From : [[email protected]]
CHICKEN PIE
Bahan-bahan:
1 kotak puff pastry SILVERBIRD, didlmnya ada 2
keping
100 gm/200 gm Isi ayam - dipotong dadu
1 cawan sayur campur
2
sudu besar mentega
2 sudu besar tepong gandum
1/2 cawan atau lebih sikit
susu segar
1 biji bawang besar - dipotong dadu
2 sudu besar minyak
masak
Sedikit lada sulah
garam
gula
Cara-caranya:
Perapkan isi ayam dengan lada sulah, garam dan gula.
Tumis bawang besar hingga layu, masukkan ayam dan kacau hingga masak.
Masukkan sayur campur. Kacau dan angkat
Dalam bekas lain, cairkan mentega. Taburkan tepong gandum. Kacau hingga
menjadi pes. Api jangan terlalu besar, nanti hangus.
Masukkan susu segar, kacau hingga menjadi pekat.
Kemudian masukkan campuran ayam tadi, gaulkan dan tambah garam dan gula
secukup rasa. Angkat dan sejukkan
Cara membuat pie
Ambil satu keping pastri dan canai selebar 8 inci atau muat untuk satu pie
dish. Letakkan pastri tadi dalam pie dish, kemaskan dan potong tepinya
Masukkan inti dan ratakan
Canaikan sekeping lagi selebar tadi dan letakkan diatas pie tadi, trim
tepinya dan tekan garpu supaya tidak terbuka.
Jika ada baki pastri lagi,
terapkan dengan acuan biskut yang berbentuk bunga/daun dan hias di atas pie.
Sapukan kuning telor di atasnya. Bakar hingga kekuningan
p/s: Puan juga boleh guna inti seperti inti karipap jika mahu yang pedas.
Selamat mencuba