From: "Abu Hassan Ramli, Jamilah"[[email protected]]
PAI SARDIN DENGAN KEJU
Bahan-bahan Untuk Kulit Pai:
80gm tepung berserbuk penaik (Blue
Key)
240gm tepung halus (Blue Key)
130gm marjerin
1 biji telur
merah
40-50ml air
Inti :
500gm sardin - dihancurkan
400gm tomato puri (sos sardin &
tomato puri)
2 ulas bawang putih - dikisar
3 ulas bawang merah -
dikisar
2 tangkai daun sup & daun bawang - dihiris
Garam dan serbuk
lada sulah
Topping :
180gm keju parut
2 biji telur
50ml susu segar
2 sudu
kecil cili serbuk
Cara Membuatnya:
Gaul ke semua bahan kulit hingga sebati, kemudian tekan ke acuan pai yg
bergaris pusat ukurannya 20cm
Bakar pada suhu 180'C selama 30 minit
Untuk Inti - tumis bahan kisar, masukkan sardin, tomato puri, serbuk lada
sulah, garam, daun sup & daun bawang
Tuang inti ke dalam kulit yg telah dibakar tadi
Gaulkan keju,telur,susu & serbuk cili dan ratakan di atas inti tadi
Bakar lagi pada suhu 200'C selama 30 minit @ hingga keju kekuningan
SELAMAT MENCUBA........emmmm sedapnya..!!!!
