From: Ju 2000 [[email protected]]
CAPATI 1
Bahan - bahan
450 gram tepung atta
2 camca besar majerin atau minyak
sapi
sedikit air suam
Cara :
1. Masukkan tepung atta, mejerin atau minyak sapi ke dalam
mangkuk
2. Tambahkan sedikit demi sedikit air suam dan uli sehingga menjadi
satu adunan.
3. Letakkan adunan tadi ke dalam sebuah mangkuk dan tutup dengan
sehelai kain basah dan biarkan selama setengah jam.
4. Bahagikan adunan
menjadi bebola kecil dan canai sehingga nipis atas papan canai yang telah
ditaburkan sedangan sedikit tepung atta.
5. Panaskan pan ( kuali) dan
masakkan kepingan capati yang dicanai tadi dan terbalikkan sekali-sekala.
6.
Hidangkan panas-panas dengan kari ikan atau kari dal.
CAPATI 2
1 bungkus tepung atta (ada di jual di kedai mamak)
minyak
sapi
air + garam (agak-agaklah ye)
Cara :
1. Masukkan tepung atta ke dalam besen (tinggalkan dalam 1/2
cawan).
2. Gaulkan tepung tersebut dengan minyak sapi. Bila agak-agak macam
dah peroi gituh baru masukkan air garam. Uli sehingga lembut. Bulat-bulatkan
(you agak-agaklah bila dah canai nanti you nak besar mana). (Untuk best result -
kalau you nak makan pagi you uli belah malam dan kalau you nak makan patang you
uli t/hari).
3. Masa nak canai doh tu, taburkan sedikit lebihan tepung tadi
agar tidah melekat.
4. Panaskan kuali letak sedikit minyak sapi dan masukkan
tepung yang telah di canai tadi. Kalau betul caranya you akan nampak tepung tu
akan gelembung. You ambil tisu atau kain yang bersih you gumpalkan lalu you
tekan-tekankan di atas gelembung tadi.
5. Bila dah masak you masukkan dalam
bekas yang di alas kain dan jangan lupa sapukan sedikit minyak sapi di atas
capati yang telah masak tadi.
Sedap di makan bersama kari atau sambal sardin.
Selamat mencuba.