From : Amy Beh (The Star) [[email protected]]
SIZZLING TAUFU
Bahan-bahan :
2 keping tauhu - dibelah empat dan goreng
Bahan A :
1 sudu teh bawang putih yang dicincang
1 sudu teh halia yang dicincang
1 sudu teh bawang merah yang dicincang
1 sudu besar tauchu - dicincang
Bahan B :
1 biji bawang besar - potong empat
1 biji tomato - potong empat
1 biji cili merah - potong serong
10 biji cendawan butang - potong 2
50g kacang peas
Seasoning :
1 sudu besar sos tiram
1 sudu teh kicap cair
1 sudu teh gula
Sedikit lada sulah
1 sudu teh Maggi chicken stock granules
1 sudu besar minyak bijan
1/2 cawan air
2 sudu teh tepung jagung di campur dengan sedikit air
Daun bawang dan daun sup
Cara-caranya :
Tumis bahan A hingga wangi. Campurkan bahan seasoning dan biarkan hingga mendidih
Masukkan bahan B dan campuran tepung jagung
Panaskan hot plate dan sapukan sedikit minyak dan biarkan sehingga panas
Letakkan tauhu tadi dan siramkan kuah diatas. Masa itulah ia akan sizzle dengan panasnya
Hias dengan daun bawang dan daun sup.
Hidangkan segera
(Tak ada hot plate, guna pinggan biasa pun tak apa tapi kuahnya sizzle le. Boleh lah tu...)