From: Pak Amir Pak Dollah [[email protected]]
Aneka Mee - Misua Goreng Chieng-Mai (Kaisiml Na Kung)
Bahan-bahan :
150gm misua
3 ulas bawang putih dicincang halus
100gm udang basah
100gm isi ayam dihiris nipis
50gm rebong
50gm cendawan butang
3 tangkai daun bawang
2 camca besar kicap cair
1 camca besar sos tiram
Satu per empat camca kecil serbuk lada putih
1 cawan air rebusan tulang ayam
1 camca besar tepung jagung dilarut sedikit
Minyak untuk digoreng
Cara membuat :
Mee Sua direndam sebentar didalam air sejuk. Ditoskan dan digoreng didalam minyak panas sebentar. Letakan didalam pinggan
Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih bersama cendawan dan rebong
Masukan sos tiram, lada putih, kicap cai dan juga air rebusan ayam tadi.
Setelah mendidih, masukan isi ayam dan udang. Tuangkan air tepung jagung tadi lalu dituangkan keatas misua tadi
Sajikan segera