From: ZANARIAH BINTI AHMAD FUAT [ [email protected]]
Kuah Yong Tau Fu
Bahan A
1 kati gula pasir
1 kati cabai dalam balang(makau)manis
1 kati cabai dalam balang(makau)pedas
30 sen cili kering (mesin)
Cara2nya
masak gula dgn 2 cwn air hingga larut.
kemudian masukkan cili kering, cabai makau pedas dan cabai makau manis.
masak hingga pekat.
TIPS
Cabai makau tu cabai yang telah siap dimesin ada pedas dan ada manis, boleh juga guna cabai cap bangau yang ada jual dalam balang di kedai kedai runcit. Boleh kita beli rm1.00 datau rm2. Macam dekat penang ni ada kedai sos jadi senanglah kita beli. Ada 2 warna (pedas) merah, (manis) merah nak hitam. Cubalah cari dekat kedai runcit. Okey kalau takde juga boleh lah zana postkan.
Zana selalu buat kalau 1 kati gula tu okeylah, taklah terlalu manis. Sebab cabai tu dah pedas. Ikut suka kalau nak kurangkan pun boleh, tapi bagi zana dah okey. Tapi kalau kita makan dengan sotong, kangkong, fishball, telur burung taklah pula terasa manis sangat. juga zana lupa bijan goreng dan kacang digoreng dan blend.tabur saja. Sedap....