From: Juliana MOSTAJAP | [email protected] |
Kuih Pukis Nangka Sari
Bahan-bahan:
200gm isi nangka dikisar dengan 400ml santan dari 1 biji kelapa
400gm tepung top
1 pkt ragi segera (dicampur dgn tepung top)
350gm gula
1 sudu teh perisa vanilla (essence)
7 biji telur
1/2 sudu teh garam
2 sudu makan minyak jagung
sedikit warna kuning
100gm nangka digunting halus untuk hiasan
Cara-caranya:
- Pukul telur dan gula hingga halus.
- Satukan santan yang sudah di kisar dgn nangka, garam, essence, minyak dan warna kuning.
- Masukkan tepung dan santan (berselang-seli dan kacau rata).
- Perap adunan selama 40 minit sebelum dibakar.
- Panaskan acuan 3/4 paras acuan dan dihias hirisan nangka.
- Dibakar hingga masak.
Cubalah....
Juls