From : | [email protected] |
Kuih - Sardin Roll
Saya biasa buat sardin roll ini, kulit dia sama dengan kulit karipap cuma bila kita dah gulung kita kelar diatas dan kita sapukan dengan kuning telor dan bakar
Inti dia saya buat macam ini saja
1 tin sardin
1 biji bawang besar- dihiris
1 biji cili merah - dihiris halus
sedikit perahan limau nipis,garam
Tumis sardin, masukkan bawang besar, cili, serta air limau dan garam biar hingga ia kering.
Sejukkan dan bolehlah buat sardin roll
OPTION 1 :
From : | [email protected] |
Roti boleh juga digunakan untuk buat sardin roll.
Letakkan inti ditengah dan gulung roti tadi
Untuk lekatkan hujungnya, campurkan satu sudu besar tepong gandum dengan sedikit air, jadikan ia seperti gam. Sapukan dihujung roti supaya tidak terbuka.
Kemudian celupkan dalam telor yang telah dipukul dan goreng. Jangan deep-fried nanti makan minyak. Minyak sikit saja seperti kita buat roti telur/french toast
OPTION 2:
From : | [email protected] |
Ambil roti sepotong, buang kulit tepi, pastu lenyekkan dengan kayu pencanai sampai leper
pastu isikan inti sardin, rollkan dia dan celupkan dengan telur kemudian digoreng
Selamat mencuba
OPTION 3:
From : | [email protected] |
Ini sardin roll 'style' saya..
Bahan-bahannya :-
1 bungkus roti (tanpa kulit)
1 tin sardin
1 biji bawang besar
1 biji cili merah
Sedikit tepung gandum (dibancuh pekat)
2 biji telur
Cara-caranya :-
Sardin, bawang & cili digaul sebati
Sapukannya di atas permukaan roti. Kemudian, gulung roti tersebut
Di akhir gulungan, sapukan sedikit tepung yang telah dibancuh tadi. Ini untuk mengelakkan gulungan roti tersebut terbuka apabila diletakkan di atas pinggan
Akhir sekali, celupkan roti tersebut ke dalam telur dan bolehlah digoreng
Hidangkan panas-panas dan bolehlah dimakan bersama sos
Selamat Mencuba....
OPTION 4:
From : | [email protected] |
sardin roll tu boleh dimasak dalam 2 cara. sama ada nak goreng atau nak bakar. So kalau yang tak suka minyak banyak boleh lah dibakar. Tapi saya tak tau la mana yang lebih sedap
Soalan:
From: MASTURA | [email protected] |
Selalunyer sardin roll nie banyak minyak, so mcm mana nak kurangkan minyak yg terkumpul kat roti tu bila mengoreng. Lagi satu, sardin untuk inti tu tak perlu masak dulu ker??...
Jawapan
From : | [email protected] |
Tak... intinya tak perlu dimasak terlebih dahulu. Kan ke kita nak goreng lepas tu...
Pasal minyak tu, apa yang selalu saya buat ialah setelah diangkat menggunakan penapis (yang besar), saya letakkannya di atas pinggan yang dilapik dengan kertas bersih. Biar sekejap sebelum diubah ke atas pinggan yang lain
OPTION 5:
From : | [email protected] |
kalau ikut cara mak mertua saya, inti tu dimasak dulu, kemudian lepas digulung dlm roti (kalau buleh roti gardenia macam kata Immey tadi), sapukan telur di hujung roti tu supaya tak terbuka
pas tu celupkan dgn telur sekali lagi dan goreng dgn minyak yg sedikit. Jgn deep-fry sebab mmg akan serap minyak dgn banyak (spt kata Shurinah tadi)