From: Sabariah Bt [email protected] | [email protected] |
KUIH NAGASARI
Setengah bungkus tepung beras
2 cawan air
1 biji kelapa parut (ambil 3 1/2 cawan santan)
2 helai daun pandan, disimpul
1/2 camca teh garam
daun pisang (dilayu dahulu)
8 biji pisang raja dibelah dua memanjang
Cara-cara:
- Ayak tepung beras kedalam mangkuk, tuangkan air dan gaulkan adunan hingga sebati.
- Masukkan santan, daun pandan dan garam kedalam periuk dan didihkan perlahan-lahan.
- Campurkan adunan tepung beras tadi kedalam santan dan kacau dengan sudip selama kira-kira 5 minit hingga adunan menjadi halus.
- Angkat dari api.
- Bubuh sebanyak secamca sedang penuh adunan tersebut ditengah daun pisang.
- Ratakan adunan, letakkan sekeping pisang diatas adunan dan bubuh secamca penuh lagi adunan diatasnya.
- lipat daun pisang dan kukus selama 20 minit.
Hidangkan panas-panas atau sejuk. Rasanya emmm...this is my favourite kuih....