From : | [email protected] |
CUCUQ UDANG SAYUR
Bahan-bahan :
½ kg. tepong gandum
300 gm udang (sedang -lagi banyak lagi bagus)
1 biji telor ayam - kuning sahaja
sedikit garam
air masak secukup untuk bancuhan
1 biji cili merah dan cili hijau
1 biji karet dipotong dadu/ikut suka
1 biji bawang besar (dipotong kecil-kecil)
2 biji bawang putih
¼ buji kobis dihiris kecil-kecil
sedikit serbuk lada hitam
Cara-caranya:-
Siang udang dibasuh dan diperap dengan sedikit serbuk lada hitam dan garam.
Ambil tepong , masukkan semua bahan dan air secukupnya. Biarkan ½ jam kemudian goreng.
OPTION 1 :
From : | [email protected] |
Kalu diutara ni nama asalnya orang panggil cucuq udang bakar pasai orang pakai udang/udang kering saja, tapi sekarang kita orang uptodate kan resepinya bagi nampak grandy.. nak sedapkan dia lagi tu yang masukkan daging ayam or daging lembu tu.....
Taukua tu bahada inggerisnya bean curd bahasa malaysia nya tauhu,taukua tu bahasa orang Penang. Sorry ye terlupa pasal udang. udang semua campur sekali. Make sure tak terlampau pekat agak-agak macam nak buat kek gitu.
Amy Yul hendri Pg
OPTION 2 :
From : | [email protected] |
Asalamualikum....
Minta maaf banyak-banyak sebab saya ni nak mencelah sikit. Ini ada petua untuk mendapat cucur yang lembut dan enak
Cara-caranya:-
i) Adunkan dengan air suam secukupnya (suam-suam kuku)
ii) ataupun semasa hendak mengoreng hendaklah masukkan satu sudu makan(Bergantung kepada adunan) minyak yang betul-betul panas dan kacau sampai sebati, lepas tu bolehlah di goreng seperti biasa. Insallah walaupun cucur tersebut telah sejuk namun ia masih lembut.
Maksudnya, semasa hendak menggoreng, ambil satu sudu besar minyak yang betul-betul panas dan campurkan pada adunan cucuq tadi.Gaul hingga sebati. Pastu barulah goreng cucuq tu.
Kalau adunan you tu banyak, bubuhlah minyak tu lebih dari satu sudu besar.
Saya dah mencuba....hasilnya cukup memuaskan.