From : | [email protected] |
Kupang Goreng
Assalamualaikum,
Bagi saya resipi yg simple jer..
Bahan-bahan :
1/2 kilo Kupang
3 ulas bawang kecil ( dipotong halus)
2 ulas bawang putih ( diketuk / dicincang)
sedikit udang geragau
garam
pak aji ( tapi saya jarang guna ni)
1 batang cili merah ( dihiris )
1/2 cawan air asam jawa
1 helai daun kunyit
Cara-caranya:-
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih dulu
kemudian kalau dah kuning masukkan bawang merah..dan udang geragau..tumis sampai wangi..
dah tu masukkan kupang dan letak air sikit ( agak2 jer..jangan sampai jadi sup dah la...)
pas tu tutup sekejap..eh lupa sblum tutup tu masukkan dulu daun kunyit tu..garam dah pak aji secukup rasa ..
pas tu baru bley tutup...agak2 dalam 1 min tu buka dan masukkan cili dan air asam...
biar sekejap dan dah siap...kalau tak confident rasa dulu....dah tu baru bley dihidangkan...selamat mencuba..
p/s kalau nak pedas tumbuk lah cili api sket...tumis sekali ngan bawang merah & putih tu..