Makanan Pelindung Otak

Hal yang bijaksana kalau anda makan lebih banyak Bayam. Menurut suatu studi baru, ditemukan bahwa sayuran favorit Popeye ini dapat membantu otak Anda tetap muda dan lebih aktif. Para peneliti di University of South Florida baru-baru ini menemukan bahwa tikus yang diberikan suplemen bayam dapat belajar beberapa tingkah laku tertentu secara lebih cepat dibanding tikus yang tidak menerima suplemen tersebut. Alasannya : bayam mengandung Vitamin C dan E dengan kadar yang tinggi, serta juga sejumlah antioxidan yang diketahui dapat melindungi sel-sel dari kerusakan radikal bebas, kata Paula Bicford, Ph.D., penulis studi ini. Para ilmuan sudah lama berasumsi bahwa kerusakan sel akibat radikal bebas dapat meningkatkan resiko Anda terkena penyakit Alzheimers dan Parkinson. Anda tidak suka makan Bayam? Bluberry dapat menjadi penggantinya yang baik sebagai sumber Antioxidan yang mampu menyelamatkan Otak Anda.

Sumber : Men's Health Juni 2002