COMO NASCE UM
PARADIGMA
Um grupo de cientistas colocou cinco macacos numa
jaula, em cujo
centro puseram uma escada e, sobre ela, um cacho de bananas.
Quando um macaco subia a escada para apanhar as bananas, os
cientistas lançavam um jato de água fria nos que estavam
no chão.
Depois de certo tempo, e de vários jatos de água fria,
quando um
macaco ia subir a escada, os outros enchiam-no de pancadas.
Passado mais algum tempo, nenhum macaco subia mais a escada, apesar
da tentação das bananas.
Então, os cientistas substituíram um dos cinco macacos.
A primeira coisa que ele fez foi subir a escada, dela sendo
rapidamente retirado pelos outros, que o surraram.
Depois de algumas surras, o novo integrante do grupo não subia a
escada.
Um segundo foi substituído, e o mesmo ocorreu, tendo o primeiro
substituto participado, com entusiasmo, da surra do novato.
Um terceiro foi trocado, e repetiu-se o fato. Um quarto e,
finalmente, o último dos veteranos foi substituído.
Os cientistas ficaram, então, com um grupo de cinco macacos que,
mesmo nunca tendo tomado um banho frio, continuavam batendo naquele
que tentasse chegar às bananas.
Se fosse possível perguntar a algum deles porque batiam em que
tentasse subir a escada, com certeza a resposta seria:
" Não sei... as
coisas sempre foram assim por aqui... “
-------------------------------------------------------------------
Comentário:
O motivo pelo qual coloquei esse texto aqui é a relação
que ele tem com nossos hábitos alimentares. O que comemos tem
relação com vários fatores. Um deles é o
simples hábito, aquilo que nos habituamos a comer em nossa
infância, a comida preparada por nossa mãe. Acoplado
à esse hábito existe um enorme componente emocional.
Nossas
refeições da infância estão conectadas a
emoções, o amor materno, a sensação de
segurança do lar, a companhia alegre de irmãos à
mesa etc. Outro fator importante é o paladar e aí entra
um fenômeno pouco pesquisado, relacionado às
funções cerebrais.
Tudo aquilo que
encontramos para comer repetidas vezes durante os momentos de "fome", o
cérebro associa àquele alimento o rótulo de
"saboroso". Sabor é uma sensação no
cérebro, a língua é apenas um sensor
bioquímico.
A grande maioria
das pessoas não estuda, não le, não pesquisa sobre
nutrição, não investiga o assunto. A sociedade
moderna chegou a um estágio extremamente perigoso pelo fato de a
maior parte dos alimentos consumidos serem processados industrialmente
e a "indústria alimentícia" tem um objetivo
básico: gerar lucros, e não nutrir o organismo humano.
Estamos todos
à mercê de
empresas que nos bombardeiam o tempo todo com campanhas
publicitárias, milhares de produtos com cores, sabores, e
consistências criadas por produtos químicos
sintéticos são "condicionados" aos cérebros
distraídos das pessoas. O ser humano está consumindo
MUITO produto químico tóxico e o faz porque já era
assim quando ele chegou. Todo os pseudo alimentos, todo o lixo
alimentar vendido nos supermercados foi "aprendido" a ser consumido
porque alguém que chegou a um lugar onde as pessoas estavam
consumindo aquilo.
Uma
criança um
dia
experimenta pela primeira vez um copo de coca cola. Vê as pessoas
bebendo e imita, gosta do sabor e muitas vezes passa o resto da vida
consumindo esse lixo, sem nunca questionar.
Um dos motivos básicos é o fato
de que quase todo mundo consome.
As pessoas comem o que comem
porque chegaram a um lugar um dia onde outros estavam consumindo
aquilo. Esse é basicamente o paradigma alimentar que vivemos.
A maioria das pessoas age como os chimpanzés do texto acima.