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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Este aceite es, sin duda, el más natural de todos los aceites; se trata de un producto protector y regulador de nuestra salud.

Después de los 45 años de edad, el colesterol alto es el responsable del 70% de las enfermedades del corazón, dando como resultado obstrucción arterial, infartos, endurecimiento de las arterias, forma coágulos de sangre y arterias atascadas.

Según la Dra. Sánchez-Albornoz, especialista en dietética y nutrición de la clínica Instimed, el aceite virgen extra es rico en vitaminas A, D, K y especialmente en E, muy beneficiosa para los tejidos, además de proteger contra determinados tumores, cardiopatías y arteriosclerosis.

La revista Nature cita en uno de sus artículos que este aceite contiene, además, un compuesto que inhibe las enzimas ciclo oxigenosas (cox) que desempeñan un papel clave en la inflamación. El ibuprofeno, un calmante muy utilizado, tiene una acción farmacológica similar.

ENERGIA EOLICA

El viento es un recurso energético abundante e "inagotable", que se encuentra bien distribuido por todo el mundo y que hace de la energía eólica una fuente de energía segura, no emisora de gases contaminantes a la atmósfera, ni generadora de residuos y compatible con otros usos del suelo.