健康食品在澳大利亚受欢迎
http://asia.geocities.com/gemmytw
澳大利亚农业资源丰富，加工食品为第二大制造业，年产值达到470亿澳元。与之相关的健康食品工业发展较早，但至今与世界各国相类似，同样存在着产品应定义为食品还是药品的困惑。
澳大利亚健康食品年销售额约有4亿澳元，主要销售渠道为健康食品店，全国大概有1200多家，随着健康食品逐渐受欢迎，健康食品店呈逐渐增加的趋势。澳大利亚有74％的产品经由健康食品店销售，其余部分则由超级市场、药房及专业开业医师等渠道销售。近年来零售店形态逐渐改变，在基因改良食品安全性尚未得到证实的情况下，有机食品也逐渐受到欢迎，因此健康食品与有机食品专卖店也逐渐增多。
澳大利亚市面上所出售的健康食品约有80％以上为本地生产，其余20％则来自国外，由于澳大利亚产品品质较好，受到亚洲各地市场消费者的喜好，因此近年来其出口有逐渐增加之势。
澳大利亚大部分健康食品生产业者平均已设立有15至20多年，目前60％的制造业仍集中于东海岸地区，而其产品销售渠道则有80％也分布在此区域内。澳大利亚大部分健康食品为中小企业，员工人数大多约在10至150人之间，还有少数大型药品公司兼生产维他命等营养补给品。
澳大利亚主要健康食品制造商有Blackmores，Health
Minders，Bullivants Natural Health Products。三家公司营业额共占此产业总营业额的四成。以产品而言，三家公司更占有维他命及营养补充产品80％的市场。
在澳大利亚各类健康食品中，最畅销的产品为各种维他命，其他如Evering
Primrose Oil或称樱草精保养油、矿物质如钙及铁等补充品、鱼油、蜂王浆、鲨鱼软骨粉、蜂胶制品、大蒜精、芹菜等。
澳大利亚维他命市场一年销售额约为9200万澳元，以种类区分维他命C占21．5％最多，其他依次为维他命B占18．6％、综合维他命占13．9％、草本维他命占13．4％、维他命E占7．1％、矿物维他命占5．9％等。
据澳大利亚健康食品店业者称，维他命及矿物质补充为其主要销售商品，销售持续强劲。而有机食品及其它产品，受经济景气的影响较大，呈现起落无常的销售状况。澳大利亚健康食品市场亚洲消费者占约15％，他们对天然产品有较深的认识，购买最多的产品为蜂王浆、花粉及多种维他命等产品。另外，近来鱼油、鲨鱼软骨粉、蜂胶制品等也深受亚洲的消费者青睐。
目前澳大利亚所有健康及营养食品均已规范在各级政府监督管制之下。全部食品都需要有许可执照，商品广告也受政府严密监视，产品成分及标示等均严格规定不可误导消费者。
澳大利亚健康食品产业各类组织林立，较具代表性的组织为澳大利亚食品及杂货协会（Australian
Food＆Grocery Council），其会员包括了大部分澳市场上的连锁超市和零售店。此外，自然健康推广团体（Natural
Health Society of Australia）及澳大利亚全国草药协会（Natural Herbalists
Association of Australia）等组织团体也在此产业扮演重要角色。
澳大利亚为保护其国内食品业，向来严格执行进口产品检疫制度。其检疫规定和做法可从澳大利亚检疫局（Australian
Quarantine and Inspection Service）网站（www．aqis．gov．au）和澳大利亚海关（Australian
Custards Service）网站（www．custards．gov．au）查询。
（王树谦编译）
|
