Amics de la Tierra - Coordinadora de Organitzaciones Agrarias y Ganaderas (coag) - Ecologistes en Acció - Greenpeace - Red de Semillas - Societat Espanyola d'Agricultura Ecològica (seae)

En el Consell d'Agricultura del 12 de juny, els ministres d'Agricultura de la UE han decidit obrir la porta als transgènics. Una nova normativa permet la presència de transgènics als products ecològics en un 0,9%, de manera que podran ser classificats i etiquetats com a ecològics! D'aquesta manera, la Comissió Europea i alguns governs interpreten la contaminació per transgènics com una contaminació acceptable i no recolzen la iniciativa dels productors i distribuïdors ecològics.

El Parlament Europeu i els grups ecologistes internacionals han estat exigint desde fa un temps una quantitat màxima del 0,1%. En el moment en què l'UE ha declarat acceptable la contamiació, però, als agricultors ecològics els serà molt difícil mantenir les collites lliures de transgènics i per tant, perilla aquest sector de l'agricultura sana i sostenible.

L'Agricultura ecològica respon a les exigències de conservació del medi ambient i dels consumidors, que cada vegada més aposten pels aliments de qualitat. Aquests escullen productes ecològics perquè provenen del cultiu sostenible, sense pesticides i transgènics.

Què són els transgènics?

Un transgènic o OMG (Organisme Modificat Genèticament) és un organisme viu que s'ha creat artificialment a través de la manipulació dels seus gens. La tècnica consisteix en aïllar segments del material genètic(ADN) d'un ésser viu, ja sigui una bactèria, un vegetal, un animal, un virus... a fi d'introduir-li el material genètic d'un altre. Por exemple, el blat que porta els gens d'una bactèria que li permet produir una substància insecticida.

Alguns dels perills medioambientals dels cultius transgènics són l'increment de tòxics, la contaminació del sòl, el desenvolupament de resistències als insectes, la contaminació genètica, i la pèrdua de la biodiversitat així com els efectes irreversibles i sobretot imprevisibles sobre els ecosistemes.

Els perills per a la salut de l'ésser humà no han estat ben estudiats encara, però tot i això s'estan identificant noves al·lèrgies, i nous tòxics arrel de l'aparició dels OMG.

Diverses entitats ecologistes internacionals han denunciat que l'enginyeria genètica pot afectar la seguretat dels aliments:

• l'alteració dels gens pot fer que les plantes produeixin noves toxines; las proteïnes que produeix el gen afegit pot dur-nos al·lèrgies o toxicitat.

  Fins ara s'han trobat:

• Noves al·lèrgies arrel de la introducció de noves proteïnes als aliments. Als Estats Units, en el cas del "Blat Starlink" (2000) es va utilitzar blat transgènic no autoritzat per al consum humà a la cadena alimentària americana, que va provocar problemes greus de reaccions al·lèrgiques.

• Aparició de resistències a antibiòtics en bactèries patògenes per a l'ésser humà. En alguns OMG s'utilitzen gens antibiòtics com a marcadors, és a dir, que alguns transgènics poden transferir a les bactèries una resistència a determinats antibiòtics que s'utilitzen per a lluitar contra malalties tant humanes com animals, com ara l'amoxicilina. Pel que fa a aquests gens marcadors, l' Associació de Metges Britànica ha recomanat prohibir-los.

Sabies que...?



• a España entren uns 6 milions de tones de soja, de les quals un 66%, aproximadament, és transgènica?
• es van conrear a Espanya unes 53.000 hectàries de blat modificat amb gens de bactèries al 2006?
• s'apiquen molts productes tòxics en els cultius transgènics, malmetent així la nostra salut i la del medi ambient?
• el grup ecologista internacional Greenpeace ha denunciat que s'està experimentat amb gens de vaca a les plantes de soja i fins i tot de rata als enciams?

Com pots saber si el que prens prové del cultiu transgènic?

Existeix una norma des de l'abril del 2004 que exigeix que tots els productes procedents de cultius transgènics (excepte els derivats d'animals com la carn, la llet i els ous) han de dur l'etiqueta de "modificat genèticament".

Respecte la carn, els làctics i els ous...ja se sap, feta la llei feta la trampa. Hi ha un buit legal i no és obligatori etiquetar aquests productes. A més a més, el bestiar del qual obtenim tots aquests productes pot haver estat alimentat amb pinsos i altres aliments que sí han estat modificats genèticament.

Què s'ha d'etiquetar?

• Fins ara, tots els ingredients de productes alimentaris que continguin més d'un 0,9% de transgènics. A partir de la normativa d'enguany serà més d'aquest 0,9%.

• Els aditius o aromes de productes alimentaris que continguin més d'un 0,9% de transgènics. A partir de la normativa d'enguany també serà més del 0,9%.

• Pinsos animals que continguin més d'un 0,9% de transgènics.