Ingredientes:
200 g de lingüiça de soja (*)
3 1/2 xícaras de chá de soja
farinha de mandioca
2 ovos
tempero a gosto
2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa de óleo
11 copos de água
Modo de Preparar:
Deixar a soja de molho de véspera. Cozinhar, e depois
de cozido, refogar com os temperos e lingüiça
por 15 minutos. Adicionar aos poucos, mexendo a soja já
cozida, a farinha de mandioca até dar consistência
de tutu. Cozinhar a parte os ovos e esfarelar sobre o tutu
já pronto.
(*)Nota minha: se alguem tiver receita de lingüiça
vegetal, coloque pro grupo, por gentileza.
Bom apetite a todos,
Noeli |
