Ingredientes:

1 lata de milho (ou quatro espigas);
1/2 xícara de pimentão vermelho picado;
1/2 cebola média;
5 colheres (sopa) de leite;
4 colheres (sopa) de fubá;
1 xícara de farinha de aveia;
1/2 colher (chá) de cominho;
1 ovo;
sal.
Para grelhar: 1 colher de azeite de oliva.


Modo de fazer:

Escorra o milho e triture-o bem, em um processador de alimentos.
Coloque-o em uma tigela e misture o ovo, o fubá, o cominho e o
pimentão. Tempere com sal e misture até obter uma massa homogênea.
Leve à geladeira por 15 minutos. Faça bolas com o auxílio de duas
colheres (sopa). Frite cada porção em frigideira antiaderente e
untada com azeite, achatando cada bife com uma espátula.

Rendimento: 10 bifes
fonte: www.ovizinho.com.br