在家中保存未開封紅酒，需要避免接觸光線，一年內存放的可直立放入雪櫃或陰暗地方，若果長期存放就必須橫放，並保存木塞濕潤，以免木塞乾涸後收縮引致發霉，影響酒質！
由於紅酒亦會過期，所以一般非30年以上及有價值的紅酒，也不建議長期儲存。不過開封後的紅酒，最多可存放雪櫃或陰暗地方兩天。
歎紅酒，若要夠專業，當然不可只懂用甜、鹹、酸、苦或者好味來評價，以下幾個專業評酒師的常用詞彙，當然要學番幾個傍身！
| easy | 味道簡單易入口，沒有多種味道。 |
| dry | 甘澀、甘香。 |
| elegant | 酒界最高級評語，指紅酒整體屬完美。 |
| fruity | 水果味極之突出。 |
| complex | 味道多層次，香味持久。 |
| flowery | 氣味極為芳香。 |
| crispy | 味道帶酸。 |
| bitter | 苦澀。 |
| corked | 紅酒帶有木酒塞霉味。 |
| hollow | 入口味濃，但味道易散，不過「回味」濃。 |
| rough | 酒質粗糙，屬劣等酒。 |