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油豆腐粉絲湯
| 材 料 | 粉 絲 1 扎, 榨 菜 絲 1 湯 匙, 豆 腐 卜 6 只, 瘦 肉 2 両。 | |
| 調 味 | 鹽 適 量。 | |
| 做法 | 1 | 瘦 肉 切 絲, 略 加 調 味 醃 匀, 備 用。 |
| 2 | 粉 絲 用 凍 水 浸 軟 。 | |
| 3 | 豆 腐 卜 開 邊 洗 淨。 | |
| 4 | 煮 滾 6-8 碗 水, 放 入 粉 絲、豆 腐 卜 及 榨 菜 煮 5 分 鐘。 | |
| 5 | 放 入 瘦 肉 絲 同 煮, 滾 5 分 鐘, 加 適 量 鹽 調 味, 即 成。 | |
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