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將麥芽糖先放入平底鍋中，鍋身不必預熱。
接著再將砂糖倒在麥芽糖上，並開中火加熱。
以敲打方式將糖溶化，千萬不要攪拌，以免麥芽糖變硬塊。
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再倒入約６０克的泡麵，讓麥芽糖與泡麵拌炒均勻。
關火後，趁熱取適量炒好的泡麵，讓小朋友一起來捏成小球狀。
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關火後，趁熱取適量炒好的泡麵，讓小朋友一起來捏成小球狀。
誰說湯圓一定要吃湯的，乾的小丸子，另類吃元宵。
泡麵丸子
| 材料 | 王子麵原味或海苔口味約4包共60克、麥芽糖或各口味糖漿約30克、砂糖約30克。(麥芽糖加砂糖的份量，與泡麵比例為1：1。) |
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1 將麥芽糖先放入平底鍋中，鍋身不必預熱。 |
| 2 接著再將砂糖倒在麥芽糖上，並開中火加熱。 |
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| 3 以敲打方式將糖溶化，千萬不要攪拌，以免麥芽糖變硬塊。 |
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4 再倒入約６０克的泡麵，讓麥芽糖與泡麵拌炒均勻。 |
| 5 關火後，趁熱取適量炒好的泡麵，讓小朋友一起來捏成小球狀。 |
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5 關火後，趁熱取適量炒好的泡麵，讓小朋友一起來捏成小球狀。 |
| 完成 誰說湯圓一定要吃湯的，乾的小丸子，另類吃元宵。 |
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| 貼士 |
砂糖可增加泡麵的脆度，也能防止黏牙，若要再脆一點，則砂糖與麥芽糖的比例為6：4。而麥芽糖也可換成果糖，只不過加熱後會變得比較黏。 |
| 捏球狀時一定要趁熱才好塑形，所以製作時，量不要太多，以免冷卻後就無法捏塑囉。 | |
| 若是你家的孩子也不喜歡吃傳統湯圓的話，建議不妨動動腦筋，變出元宵湯圓新花樣，不僅可與孩子親子同樂，還能在元宵節吃到不一樣的湯圓，讓過節氣氛更加愉快，且讓孩子一起參與，透過揉捏、攪拌等過程，都能幫助手眼協調、肌肉發展等能力。 |