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簡易食譜
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紅蓮燉雪蛤
材料
雪蛤膏 10 克 , 紅棗 6 粒 , 蓮子 2 湯匙 , 冰糖 120 克 , 沸水 3 杯 , 薑 2 片
準備
1
雪蛤膏揀去雜質 , 弄碎 , 除去膜 , 用水浸透至發大 , 用兩杯水加薑片煮約十分鐘 , 隔水備用。
2
紅棗洗淨 , 去核 , 剪碎。
3
蓮子洗淨用熱水浸透 , 去水。
做法
將所有材料放入燉盅內 , 加滾水 , 放入煲內燉約兩小時即可。