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| 材料 | 麵粉6湯匙, 豬油5湯匙, 高筋麵粉1杯, 鹽1/4茶匙, 水1/3杯, 白芝麻2湯匙 | |
| 做法 | 1 | 豬油煮溶，加入麵粉拌勻，用慢火煮至微黃色成油酥，盛起攤凍。 |
| 2 | 高筋麵粉加入鹽和水搓成粉糰，靜置半小時，後將粉糰輾薄，塗上油酥後捲起。 | |
| 3 | 用刀切成等份，用手指按壓兩端，輾開再捲摺兩次。 | |
| 4 | 每份輾成袋形，掃上少許水和灑上芝麻，放入預熱以攝氏200度焗約十五分鐘，翻轉再焗片刻即可取出，可剪成兩半，與昨天的「榨菜肉末」或其他菜色伴食。 | |