| 歡迎光臨 簡易食譜 |
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| 材料 | 芒果喱粉 1 盒 , 魚膠粉 2 茶匙 , 淡奶 4 湯匙 , 芒果雪糕 1 杯（250毫升）,西米 3 湯匙 , 糖 2 湯匙 , 芒果粒 半 杯 | |
| 做法 | 1 | 西米放入熱水中煮十分鐘，後焗十五分鐘至透明，過泠水後 , 隔去水份 , 盛起。 |
| 2 | 芒果啫喱粉加入魚膠粉和糖拌勻，加一杯滾水拌勻至完全溶解，成啫喱溶液， 攤凍備用。 | |
| 3 | 啫喱溶液攤凍後，加入芒果雪糕、淡奶、西米粒及芒果粒。 | |
| 4 | 倒進布甸模內，放入雪櫃冰至凝固，然後反扣於碟上，伴以花奶進食即可。 | |
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