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醬 燒 羊 排 Grilled Juicy Lamb Cutlet
| 材 料 | 羊 排 6 件 | |
| 醃 料 | 蠔 油 2 湯 匙 , 海 鮮 醬 1 湯 匙 , 生 抽 1 湯 匙 , 法 式 芥 末 籽 1 湯 匙 , 蜜 糖 1 湯 匙 , 蒜 茸 2 茶 匙 , 迷 迭 香 1 茶 匙 | |
| 做 法 | 1 | 羊 排 洗 淨 抹 乾 水 ， 除 去 多 餘 脂 肪 。 |
| 2 | 醃 料 拌 勻 後 醃 羊 排 30 分 鐘 。 | |
| 3 | 羊 排 置 熱 油 中 煎 至 七 、 八 成 熟 ， 大 概 每 面 三 分 鐘 即 成 。 | |
| 4 | 另 可 以 餘 下 之 醃 料 煮 杰 作 伴 汁 享 用 。 | |
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