| 歡迎光臨 FW Recipe |
請用瀏覽器之退后(back) 鍵返回前頁 |
糯 米 糍
| 材 料 | 糯 米 粉 (glutinous rice flour) 200 克 , 麻 蓉 150 克 , 椰 絲 50 克 , 油 1 湯 匙 , 凍 水 1/3 杯。 |
| 做 法 | 糯 米 粉 篩 在 大 碗 內 ， 加 入 水 及 油 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 |
| 粉 糰 分 成 若 干 小 等 分 ， 將 小 等 分 搓 成 圓 球 狀 ， 待 用 。 | |
| 將 麻 蓉 包 入 小 粉 糰 內 做 餡 ， 搓 成 湯 圓 ， 放 入 滾 水 中 煮 約 5 分 鐘 ，待 湯 圓 浮 起 , 取 出 ， 瀝 去 水 分 ， 沾 上 椰 絲 即 成 。 | |
| 貼 士 | 搓 糯 米 粉 糰 時 ， 凍 水 可 酌 量 增 加 ， 使 粉 糰 軟 硬 適 中 。 |
FW