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節瓜檔案
名稱：
節瓜，別：毛瓜、黃瓜，英：
Hairy Cucumber
類別：
瓜類蔬菜
揀選指南：
宜選：瓜身多毛，呈光澤，為之新鮮。
烹前處理
貯存方法：
食譜：
營養價值：
含有豐富的鉀鹽，還有胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命
A, B
和
C
。降膽固醇。
