Recitado
El
girar de las turbinas
incesante
en los molinos
como
el andar perezoso
de
las yuntas al arar,
van
amrcando en su destino
la
esperanza de los pobres
que
derraman la semilla
bendita
de nuestro pán.
I
Ya
las pampas de mi Jáchal
están
de fiesta seguida
Villa
Mercedes, La Falda,
San
Isidro y Tamberías,
La
quebrada, La gran China
Pampa
Vieja y Bella Vista.
II
Y
en el pago en que he nacido
también
estamos alzando
el
trigal de Don Eduardo
y
Salvador de los Santos.
Vengan
que esto es alegría
alzar
trigos en estos campos.
Estribillo
Hay
una era parejita
que
pisaron la ovejas
y
hay en ella dos parveros
relumbrando
sus horquetas,
Chato
Leiva y Aguilera
miren
que linda pareja.
III
Mosas
lindas criollas guapos
cargan
el trigo en los cuerpos,
que
muy pronto van y vienen
a
lo largo de portero,
y
se juegan dos pandillas
por
ver quién sale primero.
IV
Guitarristas
y cantores
patrones
y cocineras
todos
brindan con un trago
por
el fruto ´e la cosecha.
Cuando
se ha acabau el alza
es
cuando empieza la fiesta.
Estribillo
Ya
olvidaron las costumbres
ya
de aquello queda nada
no
se come locro ´e trigo
carbonada
ni pan de alza
y
en lo sagrado del grano
reinan
espigas de Patrias.