(Rumbeando
para Jáchal
montado
en burro talón y talón )
(
Yo me encontré una dama
solita
su alma por el cañadón.)
Ahí
nomás a la sombra
de
la jarilla en el arenal
(se
apareció
rechoncha
como
una reina de aquel jarillal.)
(Estribillo)
El
que la dejó
solita
de
mí
no se ha de quejar
no
desprecio al que me invita
y
a las damas s tratar.
Soy
de Jáchal pa' más señita
bien
livianita conmigo ha de andar.
(Le
acaricié su cuello
su
lindo cuello temblando también )
(y
en un envión sediento
mirando
al cielo su boca besé.)
Le
diré que la dama
de
aquel encuentro por el cañadón
(era
una damajuana
con
diez litritos de buen semillón.)
(Estribillo)
Cuando
voy y cuando vuelvo
desde
Jáchal a San Juan,
con
mi burro me entretengo,
siempre
con el mismo afán,
de
encontrar un tonel bien lleno,
de
vino bueno del viejo San Juan.