Muchacha
del cebollar,
muchacha
linda y morena,
que
en mi Jáchal labras tierra,
con
todo amor y afán,
tú
tienes que trabajar
muchacha
en el cebollar.
Y
tienes que madrugar
y
rumbiar a tu trabajo,
en
camiones rumbo a Huaco,
por
Pampa del Chañar,
Tamberías.
Pampa Vieja,
la
Otra Banda y El Fical.
Estribillo
Cara
morena gozá el amor
dulce
huaqueña, capullo en flor ,
tus
mejillas sonrosadas
de
tanto calor
Villa
Mercedes, Gran China.
hay
que arrancar la cebolla
la
mejor de la Argentina,
Entre
Ríos. por La Legua
San
Isidro, Tres Esquinas.
Virgencita
de Mercedes
te
imploramos en tu altar,
le
pidas al Padre Eterno
que
nos deje cosechar,
ya
viene la tormenta
por
la quebrada de Paslean,
Estribillo
¡Jáchal,
hermoso tu cebollar!
tan
afanoso de cultivar
vamos
a Villa Mercedes
a
festejar.