Aardbeien Yoghurt ijs (met
slagroom)
Dit heb je ervoor nodig:
- ¼ liter slagroom
- 1 zakje klopvast
- 250 gram
aardbeien
- ¼ liter volle yoghurt
- 150 gram witte basterdsuiker
- 2 eetlepels bessenwijn
En Zo maak je het:
Was de aardbeien voorzichtig, en verwijder na (!) het wassen de kroontjes.
Pureer 250 gram van de aardbeien in een keukenmachine, en meng daarna de
Yoghurt, de bessenwijn en 125 gram van de basterdsuiker erdoor.
Neem een kom en klop de slagroom met het kopvast en de overige 25 gram van de
basterdsuiker. Doe de helft van het slagroom in een spuitzak, en leg die tot je
het gaat gebruiken in de koelkast.
Neem het aardbeien met yoghurt mengel (die uit de keukenmachine) en roer die
door de overige slagroom.
Doe dit in een doos, en stop die doos zonder deksel in de diepvries. Laat het
±3 uur in de diepvries liggen, en maak de zijkanten van het ijs ieder half uur
los van de doos.