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Alimentos simpáticos ao Diabete |
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- Farinha de Casca de
Maracujá - |
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Fibras
são divididas em solúveis e insolúveis.
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As
Fibras devem ser consumidas regularmente, como parte de uma alimentação
saudável.
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Na
composição da Farinha de Casca de Maracujá, estão presentes tanto as
solúveis como as insolúveis.
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É
classificada como solúvel, por reter água, resultando numa estrutura em
forma de gel.
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Em
frutas, vegetais, farelo de aveia e leguminosas é encontrada pectina, um
tipo de fibra solúvel, que pode colaborar na diminuição do nível do
colesterol e da glicose sangüínea, devido a uma redução na absorção
dessas substâncias.
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Farinha de Casca de Maracujá.
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Como
se obtém o produto |
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Lave
a fruta de Maracujá. (de preferência de um pomar orgânico) |
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Corte
e retire toda a polpa com as sementes. |
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Corte
a casca em tiras. |
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Lave
as tiras da casca e deixe secar. |
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Triturar
ligeiramente as tiras da casca. |
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Desidrate
a massa triturada. |
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Triturar
fino e peneirar a farinha obtida, que está pronta para ser consumida. |
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Como
consumir o produto |
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Durante
as refeições colocar 1 ou 2 colheres de sopa no leite, suco, vitaminas
ou iogurte. (café, almoço, jantar) |
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Pode
adicioná-la também diretamente aos alimentos. (banana amassada, frutas,
sopas, arroz, feijão, etc.) |
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Dica |
Para
que as fibras cumpram o seu papel no organismo é necessária a ingestão
de bastante líquido. |
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Mulheres
devem beber 9 copos grandes de água mineral, diariamente. |
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Homens
devem beber 13 copos grandes de água mineral, diariamente. |
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Informação
Nutricional |
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Porção de 30g ou 3 colheres de sopa cheias - |
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Quantidade
por porção |
VD* |
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Valor
Calórico ...................................... |
40
kcal |
2% |
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Carboidratos
........................................ |
8
g |
2% |
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Proteínas
.............................................. |
2
g |
4% |
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Gorduras
Totais ................................... |
0
g |
0% |
| |
Gorduras
Saturadas ............................ |
0
g |
0% |
| |
Colesterol
............................................. |
0
mg |
0% |
| P |
Fibra
Alimentar .................................... |
18
g |
60% |
| P |
Cálcio
.................................................... |
77,5
mg |
10% |
| P |
Ferro
..................................................... |
2
mg |
14% |
| |
Sódio
.................................................... |
0
mg |
0% |
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*VD
(Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.500
calorias para adultos.) |
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