Forrás - TAUA - THE LONDON COOKBOOK 88. oldal
· 6 személyre ·
Szükséges anyagok
· 1,4 kg ciprusi krumpli
(vagy jobb híján magyar), nagy kockákra vágva,
· 1,4 kg csontos báránycomb,
nagyobb darabokra vágva,
· 1 nagy hagyma, apróra vágva,
· 450 gr kockára vágott paradicsom,
· 5 gr köménymag,
· 2 evõkanál paradicsompüré,
· 3 babérlevél,
· só és frissen õrölt
feketebors ízlése szerint
1. Melegítse elõ a sütõt 200 °C / 400 °F / 6-os gázálláson.
2. Keverje a krumplit, a bárányt, a paradicsomot és a köménymagot, majd tegye egy mély sütõtálba.
3. Készítsen "levest" a paradicsompürébõl, annyit, hogy ellepje az edényben lévõ húst és zöldséget.
4. Adja hozzá a babérleveleket és a többi ízesítõt.
5. Fedje le fóliával, süsse az elõmelegített sütõben kb. 2 órát.
6. Vegye le a fóliát és azonnal, forrón, a tálban tálalja.
Ez az oldal a
címen található
anyag magyar fordítása.
Ha eredetiben szeretné olvasni klikkeljen a hivatkozásra.
2001-04-09
Ha ezzel a fordítással kapcsolatosan megjegyzése van, kérem ossza meg velem.
