Energia chimica

• è presente nei legami tra gli atomi di una molecola
• è presente tra i legami delle molecole contenute nella stessa materia
• nelle cellule è contenuta in elevata quantità in alcune particolari molecole (nucleotidi ad elevata energia)
• i processi metabolici trasfericono l'energia contenuta in alcune molecole in altre molecole

Processi metabolici

• sono una serie di reazioni biochimiche che concorrono alla costruzione di un unico prodotto finale
• avvengono anche nelle cellule di tutti i viventi
• i processi naturali più noti sono la
  • fotosintesi
  • sintesi clorofilliana
  • respirazione
  • fermentazione

Fotosintesi

• utilizza l'energia solare e la trasformain enrgia chimica
• è la produzione di molecole organiche a partire da reagenti inorganici come acqua ed anidride carbonica presenti nell'ambiente
• utilizza pigmenti, molecole biochimiche che riflettono la luce
• è tipica delle alghe, organismi vegetali unicellulari o pluricellulari ma semplici
• è presente anche nelle cellule vegetali e responsabile della colorazione bruna delle foglie autunnali

Sintesi clorofilliana

• è una paricolare fotosintesi che utilizza esclusivamente clorofilla come pigmento
• è attiva nelle foglie dei vegetali
• avviene all'interno dei cloroplasti
• produce glucosio: molecola utile per altri processi metabolici

Respirazione

• trasferisce l'energia chimica contenuta nel glucosio nella molecola di ATP
• avviene grazie a tre processi sequenziali fondamentali:
  • glicolisi: demolizione del glucosio nel citoplasma sino alla trasformazione in acido piruvico
  • ciclo di Krebs: nella matrice dei mitocondri
  • catena respiratoria: sulle creste mitocondriali
• altre molecole oltre il glucosio possono inserirsi lungo il processo
• è indispensabile la presenza di ossigeno affinché avvenga
• avviene in tutte le cellule eucariote
• non può avvenire nelle cellule procariote in quanto mancano i mitocondri
• è il processo biochimico che rende maggiormente per la produzione di energia utile
• alcuni veleni cellulari usano bloccare almeno uno dei cicli: in questo modo bloccano l'intero processo mettendo a rischio la vita dell'individuo a cui appartiene la cellula

Fermentazione

• in mancanza di ossigeno e/o mitocondri la glicolisi continua il suo processo di demolizione nel citoplasma sino a portare alla formazione di diversi prodotti quali: acido lattico, alcol etilico, acido acetico... che rendono meno dal punto di vista energetico, ma sufficiente per i microorganismi.
• nelle cellule eucariote invece il processo interviene in emergenza per lacarenza di ossigeno e porta alla formazione di acido lattico che avvelena le cellule.

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