Larousse kaas encyclopedie (1978)
Uitgeverij Heideland-Orbis, Hasselt, Belgi� / Kosmos, Amsterdam. ISBN: 90-215-0714-5 (Kosmos); 90-291-9061-2 (Heideland-Orbis). Vertaling: Felix Thijssen. Oorspronkelijk verschenen als: Larousse des formages. Voorwoord: Wina Born.