A lenda do açúcar e da cachaça
Jesus Cristo
passava por uma estrada e, debaixo de sol forte, morria de fome e de sede. De
repente, avistou um canavial. Então, sentou-se numa sombra entre as folhas,
refrescou-se do calor, descansou, chupou uns gomos e matou a fome. Ao sair, abençoou
as canas, prometendo que delas o homem havia de tirar um alimento bom e doce.
No outro dia, na mesma hora, o diabo saiu do fogo do inferno, com os chifres e o
rabo queimados. Galopando pela estrada, foi dar no mesmo canavial. Mas, desta
vez, as canas soltaram pelos e o caldo estava azedo, e queimou-lhe a garganta. O
diabo, furioso, prometeu que da cana o homem tiraria uma bebida tão ardente
como as caldeiras do inferno. É por isso que da cana se tira o açúcar, bênção
de Nosso Senhor, e a cachaça, maldição do diabo.
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