|
Sevgi, sicaklik ve neseden olusan
sürekli bir ates yakilir.
Kisiliginde uygun bir isiya
ayarlanarak
atese oturtulur. Köpürerek
tasmasi halinde kaygilan-mamalidir.
Pek çogu iyice
pisinceye kadar bol bol
köpürebilir.
|
BIR KOCA NASIL PISIRILIR?
Kocalarin çogu pisirilme süresince yanlis islem gördüklerinden
yumusakliklarini ve iyi niteliklerini kaybederek bozulurlar.
Gerçek odur ki bazi kadinlar onlari sicak suda haslayarak, bazilari
ilgisizlikleri ile dondurarak, bazilari da basip ezip tursusunu kurarak ve
yine kimileri de savurganca harcayarak bozulmalarina neden olurlar.
Özenilerek hazirlanan her kocanin iyi ve yumusak olacagi söylenemez. Ancak
iyi pisirilenin gerçekten tadina doyum olmaz.
Koca seçiminde ne lüferin alnindaki gümüs piriltisi, ne barbunyanin altin
yaldiz görünümü geçerlidir. Bunun için çarsi pazar dolasmaya da gerek yoktur.
Genellikle en iyileri
kapinizin önüne gelenlerdir. Begeninin kisisel oldugunu düsünerek koca
seçimini yalnizca kendiniz yapiniz. Kendiniz sabirla pisiremeyecekseniz
almaktan vazgeçiniz.
Kocayi pisirmek için en iyisi porselen bir kap ise de elinizde toprak
çanaktan baskasi yoksa özenle kullanildiginda ayni isi görebilir. Kocalar da
karides ve istakoz gibi canli canli
pisirilirler. Bazen piserken tencerenin disina tasip yanabilir ya da
kenarlari sertleserek kabuk tutabilirler. Onlari tencerelerinde tutmak için
"görev duygusu" adli zayif iplikten
çok "huzur" adli saglam sicimle siki sikiya baglanmalidir.
Sevgi, sicaklik ve neseden olusan sürekli bir ates yakilir. Kisiliginde uygun
bir isiya ayarlanarak atese oturtulur. Köpürerek tasmasi halinde
kaygilanmamalidir. Pek çogu iyice
pisinceye kadar bol bol köpürebilir.
Özellikle sirke ve karabiber yerine tatlicilarin öpücük adi altinda
sattiklari sekerden biraz konulabilir. Tadina bakarken hosgörü, iyimserlik ve
nese benzeri baharattan birer tutam katmaniz önerilir. Ancak bunlar diger
baharat gibi azar azar ve dikkatlice kullanilmalidir. Yumuksakligini kontrol
ederken sertlesmesinden kaçinilmalidir. Fazla yayilmasini ve kabin dibine
oturarak ise yaramaz hale gelmesini önlemek için arada bir hafifçe
karistirilmalidir. Kivama geldigini anlamamak olanaksizdir. Böyle pisirildigi
zaman size çok uygun ve sindirilmesi kolay olacaktir. Dikkatsizlik nedeniyle
ev atesini sogutmazsaniz bozulmadan istediginiz süre dayanir.
Bu yolda hazirlanmis koca mutlu bir ömür boyunca tadini korur.
Hepinize afiyet olsun!!!!!!!
|
Geri::
Ana Sayfa::
|