Tekila  & Tekila Esaslı Kokteyller

Meksikalıların milli içkisi olan tequila yakın bir zaman kadar Meksikada dışında pek bilinmezdi.Kokteylller yoluyla tanınan bu içki kaktüse benzer bir bitkiden yapılır. Kırlarda kendi başına büyüyen mezkal bitkisinin dış yaprakları kesilip atılarak iç göbek kısmı kabaca doğranır. Bir mezkallın iç kısmının ağırlığı 30 ila 100 kilo arasında değimektedir. Kabaca doğranan bitki buhar basıncıyla haşlanır. Soğutulup yıkandıktan sonra presten geçilerek suyu alınır. Elde edilen mezkal suyuna maya ve şeker de katılarak fermentasyona sağlanır. İki kez klasik imbiklerle damıtılan bu içki en az üç yıl meşe fıçılarda dinlendirildikten sonra şişelenerek pazarlanır. Beyz ve altın renginde olmak üzere iki stilde imal edilir. Beyaz ve altın renginde olmak üzere iki stilde imal edilmektedir. Tequila Sauza, Olmeca, Camino ve Tequila Cuervo önde gelen markalardır.
 

Absolute HB
- 4cl Tequila
- 4cl Vodka
- 3cl Martini Extra Dry
- 3cl Sprite
- 2cl Southern Comfort
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Kokteyl Zeytini, Limon Twist
>  

Arizona Sunrise
- 4cl Tequila
- 2cl Pembe Renkli Lime şurubu
- 1clGrenadine
- 4cl Portakal Suyu
 

Banderas
- 4cl tequila
- 4cl Domates Suyu
- 4cl Limon Suyu
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Chery Domates, Celery (Kereviz SSapı)
 

Big Bull
- 4cl Tequila
- 4cl Kahlua
- Bardak: On The Rocks
- Süsleme: Vanilya Çubukları
 

Big Red Hooter
- 4cl Teuila
- 2cl Amaretto
- 6cl Ananas Suyu
- 1cl Grenadine
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Ananas Dilimleri, Kızılcık Tanelleri

Bite of the Iguana
- 4cl Tequila
- 2cl Vodka
- 2cl Tequila
- 2cl Sour Mix
- 2cl Sprite
- 2cl Portakal Suyu
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Limon ve Lime Dilimleri ve Stir Olarak Hazırlanmış Kabukları (bkz. Prezantasyon Çeşitleri)

BlackJack Margarita
- 4cl Tequila
- 2cl Triple Sec
- 2cl Rasberry Liquer
- 4cl Sour Mix
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Lemon Grass, Frenk Üzümü dalı  

Bloody Maria
- 4cl Tequila
- 4cl Domates Suyu
- 1cl Limon Suyu
- Tabasco Sos ve Celery (kereviz sapı)
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Kereviz Sapı(Celery), Chery Domaates
 

Bloody Chicken
- 4 cl Tequila
- 4cl Wild Turkey (Bourbon Whiskysidir.) - Birkaç damla tabasco sos
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Greyfurt Pell, Limon Twist ve sttir
 

Blue Margarita
- 4cl Tequila
- 2cl Blue Çuracao Likörü
- 2cl Lime Suyu
- Bardak: Martini
- Süsleme: Bardağın Çevresi Tuz ile Gerdan yapılır ve Lime küp limonlar eklenir.
 

Blue Sunset
- 2cl Tequila
- 2cl Blue Çuracao Likörü
- 2cl Sprite
- 2cl Sweet & Sour Mix
- 2cl Portakal Suyu
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Lemon Grass, Greyfurt Peel ve Liimon Stir
 

Brave Bull
- 2cl Tequila
- 2cl Kahve Likörü
- Tarçına Bulanmış Küp Lime Limon
- Bardak: Shot
- Süsleme: Küp Lime Limon Shot Bardağının ÜÜzerinde Servis Edilir
Lime Konulmazsa Kokteylimiz Big Bull olur.
 

Cadillac Margarita
- 4cl Tequila
- 4cl Sweet and sour
- 2cl Triple sec
- 2cl Lime Şurubu
- 1cl Grand Marnier
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Lime Taneleri ve Lemon Grass
>  

Cactus Juice
- 4cl Tequila
- 2cl Amaretto
- 2cl Sweet & Sour Mix
- Bardak: Long drink
- Süsleme: Küp Şeklindeki Lime Limonlar ve Greyfurt Peel
 

Campesina
- 4cl Tequila
- 2cl Şeker Şurubu
- 1 Tam Lime
- Bardak: Old Fashion
- Süsleme: Lime Küp Küp Kesilir, Şeker ile beraber ezilir. Extra bir süsleme yapılmaz.
 

Carabinieri
- 3cl Tequila
- 2cl Galliano
- 2cl Lime Suyu
- 6 cl Portakal Suyu
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Greyfurt Pell, Limon Stir ve Twiist
 

Catalina Margarita
- 4cl Tequila
- 2cl Archer's
- 2cl Blue Curacao
- 4cl Sour Mix
- Bardak: Long Drink
- Süsleme: Lemon Grass, Limon ve Lime Twistt ve Stir
 

Chapala
- 4 cl Tequila
- Bir Kaç Damla Triple Sec
- 2 Bar Kaşığı Grenadine
- 1 Bar Kaşığı Portakal Suyu
- 1 Bar Kaşığı Limon Suyu
- Bardak: Highball
- Süsleme: Portakal Dilimleri
 

Chihuahua
- 4cl Tequila
- 6cl Greyfurt Suyu
- Bardak: Highball
- Süsleme: Nane dalı, Limon twist ve stir  

Choad
- 4cl Tequila
- 2cl Green Chartreuse (bkz. Içki Terimlerii)
- Bardak: Old Fashion
- Süsleme: Küp Lime Dilimleri

Cucacaracha
- 2cl Tequila
- 2cl Vodka
- 2cl Kahlua
- 4cl Soda
- Bardak: Highball
- Süsleme: Vanilya Çubukları
 

Dakota
- 4cl Tequila
- 4cl Jack Daniel's
- Bardak: Old Fashion
- Süsleme: Yapılmamaktadır.
 

DC
- 4cl Tequila
- 4cl Bailey's
- Bardak: Old Fashion
- Süsleme: Yapılmamaktadır.
 

Diablo
- 4cl Tequila
- 2cl Creme de Cassis
- 2cl Lime Suyu (Taze)
- 4cl Ginger ale (bkz. Içki Terimleri)
- Bardak: Highball
- Süsleme: Lemon Grass, Limon Peel
 

Doctor Dawson
- 2cl Tequila
- 1cl Limon Suyu
- 1 Bar Kaşığı Şeker Şurubu
- Birkaç Damla Angostura Bitter
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- 4cl Soda
- Bardak: Long Drink
- Süsleme:

Popüler Tequila Esaslı Cocktailler

Blue Diablo
- 4cl Teuila
- 2cl Blue Çuracao
- 4cl Soda
- Hazırlama: Stir
- Süsleme: Mavi oralet ile bardağın ağzı geerdan yapılır.
- Bardak: Fusion

Cuban Breeze
- 4cl Tequila
- 2cl Vodka
- 2cl Greyfury Suyu
- 2cl Cranberry Juice
- HAzırlama: Shaker
- Bardak: Highball
- Süsleme: Limon twist, nane dalı

Rude Cosmopolitan
- 4cl Tequila
- 2cl Triple Sec
- 4l Cranberry Juice
- Hazırlama: Shaker
- Süsleme: Yapılmamaktadır.
- Bardak: Martini