Más del 80% de las úlceras de estómago y menos del 90% de las úlceras duodenales, tienen su causa en una bacteria, el Helicobacter pilori. Mucha gente se encuentra infectada por esta bacteria sin síntomas alguno. En otros casos debilita la pared del estómago o de la parte superior del intestino, permitiendo a los ácidos estomacales erosionar los tejidos subyacentes. Los antibióticos son los únicos que pueden tratar de forma efectiva las infecciones bacterianas que causan las úlceras.
Estudios previos demostraron que el consumo moderado de alcohol puede acabar con la vida de gérmenes recién nacidos, patógenos, como la Escherichia Coli y la Salmonella.
Pero si el consumo moderado de alcohol tiene esos buenos efectos, mucho alcohol aumenta el riesgo de cáncer de boca, faringe, esófago y parte superior del estómago; y una dosis de 10 g de alcohol diarias, puede aumentar el riesgo de cáncer de mama en algunas mujeres.
Pero además el estudio demuestra que la ingesta de mucho alcohol puede producir efectos contrarios al aumentar las posibilidades de infección bacteriana, es decir, de asentarse en nuestro estómago otras bacterias perjudiciales.
