ROSQUINHA

INGREDIENTES

- 1 lata de leite condensado - 4 ovos - 2 colheres (sopa) de fermento em pó - farinha de trigo (o suficiente dar o ponto de enrolar) - 3 xícaras (chá) de óleo (para fritar)

MODO DE FAZER

Bata com um batedor de arame ou batedeira o leite condensado e os ovos, por cerca de 10 minutos. Acrescente o fermento em pó peneirado e misture a farinha de trigo, aos poucos, amassando, até que não grude mais nas mãos. Aqueça o óleo em uma frigideira. Dê o formato de rosquinha e frite em seguida em óleo não muito quente. Deixe dourar por igual e coloque as rosquinhas em um prato forrado com papel absorvente. Passe as rosquinhas pelo açúcar refinado ou por uma mistura de açúcar e canela