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花草茶，既可一新口味又可延年益壽。
點沖點泡杯靚茶
花草茶在西歐已流行了幾千年，主要用植物的根莖、葉、花、樹皮等泡茶，可單獨或混合多種花草一齊泡浸飲用，增加療效。在醫術還未昌明的年代，花草茶更是治病能手。
使用茶具：一般花草茶含植物鹼，所以不能用金屬茶壺泡製，以防產生化學變化，最好用透明耐熱的玻璃器皿。
泡製需時：花葉部分宜用滾水沖泡，焗15-20分鐘；根莖、樹皮便要用慢火煮約20分鐘，讓花草茶的精華溶於水中飲用。
保存有法：乾身的花草茶葉應放在乾燥，無日光照射到的地方，以密封方式存放。
識飲識歎花草茶
小心飲用：飲用花草茶前應作出諮詢，要清楚其療效之餘，還要知它會與那些藥物產生交互作用，避免一同服用。
‧進食後才飲用，可確保腸胃免受刺激而感不適。
‧飲後出現頭痛暈眩便要停止飲用。