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煎 藥 心 得 與 後下
| 煎 藥
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1 | 應 以 砂 鍋 、 瓦 罐 ,瓦 煲 切 忌 用 鐵 鍋 。 |
| 2 | 中 藥 絕 不 能 濫 服。 | |
| 3 | 凡草藥用水煎成的藥劑,都叫做湯 。 | |
| 4 | 藥材料洗淨。 | |
| 5 | 材料都用布包起來,先浸泡半小時以上,才放到水中與主材料一起煲。 | |
| 6 | 讓藥在煲裏泡上二十至三十分鐘,然後才開猛火,等到滾了之後就改小火。 | |
| 7 | 比較粗大的藥材,最好用剪刀把它們剪得小小的,再浸泡半小時,這樣的藥力才更能煲出來發揮功效。 | |
| 煎 服 方 法
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1 | 所有材料加清水四碗半,慢火煎剩一碗。 |
| 2 | 飯後飲用,每周兩次。 | |
| 3 | 分量若為一位成年人,十二歲以下兒童分量則減半。 | |
| 製 法
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將 各 物 用 清 水 四 碗 半 一 同 放 入 , 沸 後 用 慢 火 煎 一 小 時半 , 煎 至 一 碗 飲 用 。 | |
| 食 藥 膳 時 不 適 宜 飲 酒 同 汽 水 , 餐 後 都 唔 好 即 刻 食 生 果 , 因 為 寒 涼 食 物 會 解 去 藥 效 。 | ||
| 普 洱 , 對 於 腸 胃 有 消 脂 功 效 ; 烏 龍 就 有 美 白 強 身 之 用 ; 龍 井 就 可 以 明 目 同 利 尿 。 | ||
| 提高煎藥 的效果 |
1. |
沖洗有泥沙的藥材, 原則上大部份的藥材, 都經過加工處理。 |
| 2. |
有些藥材雖已經過藥行切片, 煲之前最好再將其剪碎, 更能出味, 如黨參, 北芪, 熟地之補藥。 |
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| 3. |
入煎前, 先用冷水藥材浸半小時, 使其柔軟更易出味。 |
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| 板 藍 根 | 根 據 科 學 驗 證 , 板 藍 根 和 大 青 葉 確 實 具 有 抑 制 細 菌 和 病 毒 的 功 能 , 即 所 謂 中 醫 的 清 熱 解 毒 。 不 過 , 板 藍 根 不 宜 日 日 飲 用 , 而 且 不 建 議 單 味 使 用 , 應 配 以 其 他 中 藥 成 複 方 , 讓 各 種 草 藥 互 相 補 足 , 才 能 平 衡 調 和 。 所 以 , 不 應 隨 便 飲 用 坊 間 一 些 板 藍 根 劑 。 | |
| 性涼中藥 體虛忌服 |
此 外 , 不 論 單 味 或 複 方 , 孕 婦 忌 服 , 否 則 影 響 胎 兒 。 身 體 無 熱 狀 , 或 手 腳 經 常 冰 冷 體 質 虛 弱 者 , 亦 不 宜 服 用 , 否 則 令 腸 胃 更 加 虛 寒 , 出 現 頭 暈 、 肚 瀉 的 反 應 , 身 體 變 得 虛 弱 , 反 而 失 去 應 有 的 抵 抗 力 。 | |
| 用 法 | 先 用 清 水 浸 泡 二 十 分 鐘 , 再 加 清 水 至 高 出 藥 面 兩 釐 米 , 煮 沸 後 , 慢 火 煮 至 二 、 三 碗 水 , 供 二 至 三 人 服 用 。 可 加 黃 糖 調 味 。 不 過 孕 婦 、 長 期 病 患 者 、 腸 胃 病 者 等 則 不 宜 服 用 。 | |
中 草 藥 一 知
| 後下 | 中藥茶煲好後 , 加入後下 , 再煲 5 分鐘即成o是指於煲中藥時, 先將其餘的中草藥先加清水煲好, 然後加入後下之中草藥 , 再煲約 5 分鐘 , 才完成 o |
| 如 | 薄荷 , 青蒿 , 木香 , 新鮮魚腥草 , 白豆蔻 , 大黄 , 鈎藤.....川朴根 , 廣木香 , 官桂 o |
| 砂仁 | [會困感冒] 忌感冒, 發熱 . . o |
| 細辛 | 有毒, 每劑量不得多過 1 錢 o |
| 通便 | 1. 大王 3 錢 o |
| 2. 萊服子 3 錢, 山渣 3 錢, 果皮3 錢 , 同煎 o | |
| 3. 番瀉葉 2 錢 o | |
| 4. 肉蓯蓉 3 錢 , 用 少 許 鹽 浸 泡 5 分 鐘 , 才煎 o | |