滋補湯水潤澤肌膚

在 寒 冷 的 冬 季 ， 乾 燥 的 氣 候 環 境 裏 ， 如 何 保 持 肌 膚 潤 澤 、 容 顏 亮 麗 ﹖ 相 信 是 每 一 位 愛 美 人 士 追 求 的 目 標 。 誰 都 想 展 示 自 己 精 神 飽 滿 ， 容 光 煥 發 的 一 面 ， 怎 樣 使 乾 燥 枯 黃 甚 至 粗 糙 的 肌 膚 變 得 亮 麗 潤 澤 呢 ﹖ 以 下 介 紹 幾 種 湯 水 給 各 位 朋 友 ﹕

（ 一 ） 當 歸 百 合 豬  湯

材 料 ﹕ 當 歸 5 錢 、 百 合 1  、 天 門 冬 1  、 豬 腱 200 克 、 豬  400 克 、 生 薑 1 片 、 紹 酒 1 湯 匙

方 法 ﹕ 清 水 8 碗 （ 約 1.5 升 ） ， 水 滾 後 將 洗 凈 切 好 的 豬 腱 及 用 紗 布 包 裝 好 的 中 藥 及 薑 、 紹 酒 同 煮 30 分 鐘 後 ， 再 放 入 洗 淨 切 好 的 豬  ， 慢 火 煲 1 小 時 ， 加 少 許 調 味 料 即 可

作 用 ﹕ 冬 季 每 晚 飲 用 此 湯 可 令 肌 膚 粉 嫩 潤 澤 ， 男 女 皆 宜

（ 二 ） 參  豬 肺 湯

材 料 ﹕ 黨 參 1  、 黃  6 錢 、 枸 杞 子 5 錢 、 紅 棗 20 粒 、 豬 肺 1 斤 、 生 薑 1 片 、 紹 酒 1 湯 匙

方 法 ﹕ 清 水 6 碗 煲 滾 後 ， 落 上 述 材 料 ， 慢 火 燉 約 個 半 鐘 即 可

作 用 ﹕ 補 氣 生 血 ， 對 氣 虛 貧 血 者 尤 宜 ， 且 能 強 壯 肌 膚 增 強 抗 寒 能 力

（ 三 ） 人 參 烏 雞 燕 窩 羹

材 料 ﹕ 鮮 人 參 4 棵 、 烏 雞 1 隻 （ 約 600 克 ） 、 燕 盞 1.5  （ 白 燕 盞 、 血 燕 盞 均 可 ）

方 法 ﹕ 用 清 水 8 碗 ， 慢 火 煲 洗 淨 切 件 的 人 參 和 烏 雞 約 1.5 至 2 小 時 至 剩 約 3 碗 湯 ， 濾 去 湯 滓 ， 以 該 清 湯 再 燉 燕 窩 製 成 此 羹

作 用 ﹕ 常 服 能 益 氣 養 血 ， 滋 潤 皮 膚 ， 保 持 肌 膚 彈 性 光 澤