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雪蛤膏更年期恩物
常說的雪蛤膏，其實是雌性林蛙的乾燥卵巢，因為雪蛤膏是動物卵巢，所以含豐富動物蛋白，而脂肪則只佔百分之四，且含雌激素及多種維他命，因此具有滋陰養顏的功效，可說是更年期女士的恩物。而食素人士亦可選擇吃雪耳，雪耳乃菌類，含有豐富膠質和蛋白質，易於吸收及消化，有滋陰、養顏、潤肺等功效，因此不少人以此與燕窩相比。
雪耳含豐富膠質及蛋白質，易於吸收及消化。
雪蛤瘦肉湯
雪蛤膏：三錢
生薑：三片
去核紅棗：五錢
瘦肉或雞肉：適量
製法：用暖水浸泡雪蛤膏三至四小時，或可用薑水去除腥味。之後將材料及適量清水放入煲內，煲一至兩小時，加少許鹽調味便可。
功效：可治療貧血眩暈、神經衰弱的問題，另亦有滋陰養顏之效。