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爛臭湘蓮加工賺黑心錢 |
| 春節將至，大陸年貨市場交易熱絡，黑心產品也伺機而動。大陸頗受歡迎的「湘蓮」就被踢爆含有劇毒，許多加工廠不但以工業用氫氧化納浸泡、去皮，還用雙氧水、螢光劑來漂白。此外，商家也加工腐爛、發臭的蓮子，變身成為各地中藥房內高檔的藥材。 |
| 年貨有毒 中央電視台《每周質量報告》節目報導，湖南湘潭縣盛產紅色外殼的「湘蓮」，但在超市中，蓮子顏色有黃有白。據湘潭一家超市員工表示，他們自己都買比較黃的蓮子，因加工廠幫蓮子「美容」的過程，讓人毫無食慾。 |
| 工人穿雨靴踩踏 報導說，在湘潭縣花石鎮的大街上，隨處可見一包包等待加工的蓮子。其中一家工廠裡，為方便去除紅色的蓮子外殼，工人拿出一大瓢白色結晶體的工業用氫氧化納放進大缸中，然後倒進一包蓮子，頓時冒出一股嗆人的濃煙。工人加了幾桶熱水後用鏟子在缸裏使勁攪動，缸裏又升起白色濃煙，裏面的水也變成醬紅色。 「站太近了不行，嗆！頭髮都是紅的。」工人邊攪拌邊解釋。接著，工人把缸裏醬紅的水放出來，又倒了幾瓢工業用雙氧水進去。工人表示這是漂白用的，「少放點就不會好看，不漂亮不會買。」為讓藥水和蓮子結合，工人還用穿著雨靴的腳伸進大缸，在蓮子上使勁踩了起來。 經過清理、沖洗、烘乾後，加工後的紅蓮變成了毒蓮子。據了解，許多當地工廠還會使用紡織、造紙工業用的漂白劑，依用量與浸泡時間來決定蓮子的顏色，老闆說：「消費不同，北京那邊都是要白色的，上海都是要黃的。」 |
| 外表光鮮銷路佳 除了蓮子漂白外，當地有些加工廠門上還寫著「收購廢舊蓮子」的廣告，工廠老闆表示，收購發臭、發爛的蓮子經處理後，可摻雜好的蓮子賣到藥材市場，且這些經過加工的蓮子外表光鮮，顆粒飽滿，在市場上銷路特別好。 報導中引述專家指出，這些工廠使用的氫氧化鈉、雙氧水和漂白劑都是工業原料，含對人體有害的重金屬離子，蓮子浸泡後，有害的重金屬離子會殘留在蓮子裏。此外，漂白劑在人體會長期積累，同時跟體內蛋白質結合，產生難以排出體外的毒素，對肝臟造成危害。 |
| 報你知 化學去皮煮後有鹽味 傳統的蓮子加工方法是靠人工採摘、去皮、通心，勞動生產率低，平均一人每天只能加工五公斤左右，但用化學品浸泡去皮，一人至少每天能加工逾五百公斤。 目前大陸正規的蓮子加工企業，會採用手工除皮和機械磨皮兩種方式。在外觀上，手工蓮子有自然的皺皮，機器磨皮則會殘留外皮，而化學加工去皮的蓮子，在刀痕處會有一點膨脹。 此外，手工蓮子和磨皮蓮子煮過後，味道清香，且會膨脹。化學去皮煮過以後蓮子大小基本上沒有變化，而且聞起來還有一股工業鹽的嗆鼻味道。 |