疏 肝 湯 水 寧 神 舒 鬱 結

抑 鬱 症 可 大 可 小 ， 中 醫 相 信 ， 抑 鬱 是 由 於 肝 氣 不 舒 所 致 ， 所 以 飲 用 一 些 疏 肝 的 湯 水 ， 可 令 人 舒 暢 一 些 ， 人 輕 鬆 了 ， 心 情 自 然 冇 抑 鬱。 肝 臟 是 人 體 最 重 要 的 排 毒 器 官 之 一 ， 負 責 過 濾 血 液 、 排 解 身 體 毒 素 。

女 人 較 易 抑 鬱
抑 鬱 的 成 因 有 先 天 及 後 天 之 分 ， 先 天 是 基 於 遺 傳 ， 而 後 天 則 有 些 是 因 為 有 不 愉 快 的 經 歷 ， 例 如 生 活 環 境 突 變 、 長 期 患 病 、 長 期 受 壓 ， 導 致 情 緒 出 現 問 題 。 一 些 調 查 顯 示 ， 女 性 較 男 性 易 出 現 抑 鬱 ， 而 二 十 至 三 十 歲 的 女 性 更 是 高 危 一 族 。 女 性 在 二 十 至 三 十 歲 期 間 ， 可 能 因 結 婚 、 生 子 、 工 作 及 家 庭 內 外 兼 顧 而 備 受 壓 力 ， 當 年 長 一 些 時 ， 又 受 到 更 年 期 種 種 生 理 轉 變 而 感 到 困 擾 ， 所 以 較 易 患 上 抑 鬱 症 。 而 男 性 情 緒 通 常 比 女 性 穩 定 ， 不 易 因 小 事 而 有 情 緒 問 題 ， 但 一 旦 面 對 承 受 不 了 的 壓 力 而 出 現 抑 鬱 時 ， 由 於 男 人 不 輕 易 向 人 傾 訴 ， 情 緒 沒 有 機 會 宣 洩 ， 問 題 就 可 能 愈 來 愈 嚴 重 。

打 開 心 結 對 症 下 藥
人 面 對 不 同 環 境 時 ， 會 有 不 同 情 緒 反 應 ， 本 來 是 很 正 常 ， 但 在 中 醫 學 ， 人 為 七 情 （ 喜 、 怒 、 憂 、 思 、 悲 、 恐 、 驚 ） 所 傷 ， 就 會 導 致 身 體 出 現 問 題 ， 例 如 緊 張 恐 懼 易 傷 腎 ， 過 度 憂 思 傷 脾 胃 ； 悲 傷 過 度 則 傷 心 肺 ， 抑 鬱 就 會 肝 氣 不 調 ； 肝 氣 橫 逆 犯 胃 ， 就 會 引 致 胃 痛 、 消 化 不 良 ； 若 肝 氣 上 逆 ， 就 會 出 現 頭 暈 、 目 眩 等 症 狀 ， 而 這 些 也 是 很 多 患 了 抑 鬱 症 病 人 的 通 病 ， 所 以 對 付 抑 鬱 症 ， 飲 用 舒 肝 解 鬱 的 湯 水 可 將 情 況 紓 緩 。

心 情 鬱 結 傷 肝 氣
有 情 緒 問 題 時 ， 有 人 會 表 現 得 十 分 狂 躁 ， 易 發 脾 氣 ， 但 亦 有 人 會 對 事 事 都 失 去 興 趣 ， 時 時 覺 得 不 開 心 、 沮 喪 、 疲 倦 ， 這 可 能 就 是 患 上 抑 鬱 症 的 先 兆 ， 趁 未 發 展 到 十 分 嚴 重 之 時 ， 飲 用 舒 肝 解 鬱 的 湯 水 可 以 幫 到 你 。

紓 緩 更 年 期 抑 鬱 湯 水
女 性 到 中 年 也 可 能 會 因 為 更 年 期 的 生 理 變 化 ， 而 感 到 煩 躁 不 安 ， 諸 事 不 順 ， 情 緒 低 落 ， 雖 然 這 並 非 是 患 了 抑 鬱 症 ， 理 論 上 更 年 期 過 後 也 會 慢 慢 恢 復 正 常 ， 但 如 果 情 緒 過 分 不 受 控 ， 會 令 更 年 期 過 渡 得 分 外 辛 苦 ， 這 個 時 候 ， 不 妨 試 試 以 下 這 個 有 助 更 年 期 女 性

改 善 情 緒 的 湯 水 。

材 料 ： 浮 小 麥 1 两 、 南 棗 8 枚 、 當 歸 5 錢 、 川 芎 3 錢 、 熟 地 5 錢 、 白 芍 4 錢 、 藿 山 石 斛 2 錢 、 女 貞 子 5 錢 、 旱 蓮 草 5 錢 。

煲 法 ： 材 料 加 八 碗 水 煎 一 碗 飲 用 。

圓 肉 杞 子 提 升 情 緒

要 舒 肝 解 鬱 簡 單 一 點 的 方 法 ， 原 來 還 可 以 隨 手 拈 幾 粒 又 稱 圓 肉 的 龍 眼 肉 吃 ， 或 是 用 圓 肉 焗 水 當 飲 品 飲 用 ， 龍 眼 水 除 了 令 肝 氣 通 調 之 外 ， 還 有 改 善 睡 眠 的 作 用 ， 不 過 就 略 為 燥 熱 ， 熱 氣 之 人 不 宜 多 吃 。 另 外 ， 有 明 目 作 用 的 杞 子 亦 有 相 同 功 用 ， 而 且 沒 有 那 麼 燥 熱 ， 但 焗 水 後 沒 有 龍 眼 水 鮮 甜 。

新 鮮 食 物 中 ， 有 益 健 康 而 正 氣 的 佛 手 瓜 ， 亦 有 平 肝 火 的 作 用 ， 可 以 加 排 骨 或 瘦 肉 煲 湯 ， 亦 可 以 切 片 用 瘦 肉 同 炒 。佛 手 瓜 清 爽 可 口 ， 性 質 平 和 ， 有 平 息 肝 火 的 功 用 ， 不 妨 多 吃 。

疏 肝 孖 寶 柴 胡 白 芍

柴 胡 和 白 芍 是 疏 肝 、 通 肝 氣 、 平 肝 火 的 靈 藥 ， 尤 其 是 柴 胡 ， 有 疏 風 退 熱 、 疏 肝 解 鬱 的 功 效 ， 而 白 芍 可 以 平 肝 止 痛 ， 加 上 可 以 寧 神 助 安 睡 的 茯 神 ， 對 於 有 抑 鬱 症 狀 的 人 來 說 是 好 幫 手 。

寧 神 安 定 湯

主 治 ： 肝 火 盛 ， 易 發 脾 氣 ， 晚 上 睡 不 安 寧 ， 長 期 面 紅 紅 ， 間 中 會 有 頭 痛 ， 燥 熱 。
材 料 ： 柴 胡 3 錢 、 白 赤 5 錢 、 羚 羊 絲 1 錢 、 珍 珠 母 1 錢 、 石 決 明 8 錢 、 勾 藤 5 錢 。
煲 法 ： 材 料 加 水 八 碗 煎 成 一 碗 飲 用 ， 也 可 加 瘦 雞 肉 、 白 鴿 肉 、 烏 雞 肉 或 瘦 豬 肉 十 两 ， 加 水 十 碗 慢 火 煲 個 半 小 時 ， 作 湯 水 飲 用 。

柴 胡 舒 肝 湯

主 治 ： 心 情 鬱 結 ， 煩 悶 ， 鬱 鬱 不 歡 人 憔 悴 ， 胸 口 翳 悶 ， 頭 暈 等 。
材 料 ： 柴 胡 3 錢 、 白 芍 4 錢 、 合 歡 花 5 錢 、 麥 冬 3 錢 、 鬱 金 3 錢 、 伏 神 5 錢 、 龍 眼 肉 5 錢 。
煲 法 ： 材 料 加 水 八 碗 煎 成 一 碗 飲 用 ， 也 可 加 瘦 雞 肉 、 白 鴿 肉 、 烏 雞 肉 或 瘦 豬 肉 十  ， 加 水 十 碗 慢 火 煲 個 半 小 時 ， 作 湯 水 飲 用 。

有 數 據 顯 示 中 藥 「 五 味 子 」 能 有 效 加 速 酒 精 的 代 謝 作 用 ， 對 保 護 肝 臟 細 胞 及 避 免 宿 醉 能 起 功 效 。

五 味 子 在 中 醫 角 度 而 言 ， 屬 於 木 蘭 科 植 物 的 成 熟 果 實 ， 性 溫 無 毒 ， 入 肺 、 腎 二 經 ， 細 如 紅 豆 般 的 體 積 原 來 集 酸 、 鹹 、 辛 、 甘 及 苦 等 5 種 食 味 於 一 身 ， 向 來 主 治 咳 嗽 喘 息 ， 最 近 西 方 醫 學 還 發 現 五 味 子 能 夠 加 速 酒 精 代 謝 作 用 ， 具 高 效 能 抗 氧 化 作 用 ， 清 除 有 害 的 游 離 基 ， 以 及 能 夠 活 化 肝 臟 酵 素 的 分 泌 和 促 進 肝 臟 細 胞 再 生 ， 保 護 肝 臟 不 致 受 損 。

　 　 肝 臟 有 毛 病 的 人 脾 氣 較 暴 躁 ， 主 要 原 因 是 因 為 本 身 底 子 滋 潤 不 足 ， 所 以 不 論 任 何 時 候 都 較 容 易 喉 乾 舌 燥 、 失 眠 、 多 夜 尿 、 易 生 雀 斑 、 易 發 脾 氣 ， 這 是 「 肝 虛 」 的 最 大 特 徵 ， 也 常 見 於 中 年 人 及 老 人 家 。 他 又 說 肝 虛 的 人 較 喜 歡 食 「 酸 味 味 」 的 食 物 ， 除 了 平 時 多 飲 滋 潤 的 雪 梨 汁 ， 亦 可 選 用 能 降 低 肝 炎 的 谷 丙 轉 氨  素 及 能 夠 加 速 酒 精 代 謝 作 用 的 五 味 子 當 口 果 。

　 　 現 時 除 了 靈 芝 之 外 ， 最 新 發 現 的 五 味 子 也 是 「 價 廉 物 美 」 的 護 肝 產 品 ， 另 外 ， 於 10 多 年 前 已 發 現 對 護 肝 有 效 的 乳 薊 現 於 歐 美 十 分 盛 行 ， 而 擁 有 過 千 年 的 漢 方 「 六 味 地 黃 」 也 是 有 效 的 護 肝 成 分 。