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葛根生津止渴

主治傷寒溫熱，頭痛、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、麻疹不透、高血壓、心絞痛等。貯藏時宜置於通風乾燥處，以防蟲蛀。

而其中黃酮類成份有擴張冠狀動脈，增加腦血流量等作用。葛根素對糖尿病人的早期視網膜病變具有療效，可改善視網膜的微血管血液循環，能幫助病人改進視力。

葛根能解肌退熱、透疹、止瀉、生津止渴。