12- 07- 2004
山東平邑縣生產水果罐頭的廠家選料與別不同，專挑青色士多啤梨、白肉黃桃等未熟水果做原料，添加色素和防腐劑等化學物料後，就可以在合乎生的情況下，生產出色澤鮮艷、味道濃郁的水果罐頭。果農指出，由於未熟的水果價格較已熟的水果便宜得多，深受當地罐頭廠歡迎。
中央電視台「每周質量報告」指出，記者前往有「水果之鄉」之稱的平邑縣，發現果農正採摘未熟的士多啤梨、桃、杏等水果，再轉賣到鎮裏。這些水果不僅外表發青，吃起來還有苦澀。
記者到附近的新超罐頭食品廠了解，看到加工士多啤梨罐頭的過程。約一千多公斤剛送來的士多啤梨被放在一個大池內，有些是熟爛的，也有大部分呈青色的﹔為了使士多啤梨看來新鮮，廠方進行特別處理。
工人在池內放上防腐用的山梨酸鉀和殺菌用的高錳酸鉀，與士多啤梨一起浸泡後，就可以撈出來作簡單分類處理，被工人分撿出來的士多啤梨大多數是青色的。工人把士多啤梨裝瓶後就開始灌上一種叫「胭脂紅」的色素，令發青的士多啤梨立時染成紅色，只需再經過高溫蒸煮後就可以出廠 。據了解，黃桃罐頭加工起來就複雜得多。