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當歸補氣血不足
11/12/2001
當歸對於婦女補血調經甚有功效。當歸是繖形科植物當歸的根部，此藥為女性要藥，有思夫之意，而且能使氣血各有所歸，因此得名「當歸」。黃子瑜中醫師指出：「除了補血外，當歸亦有潤腸、溫中及開胃等功效，冬天以此煲羊肉湯，則可溫胃祛寒、補腎益血。」
當歸羊肉湯
當歸：五錢
生薑：五錢
羊肉：二至三
製法：將所有材料放入煲內，加入適量清水，煲一至兩小時，加入調味便可飲用。
功效：當歸具有補血的功效；羊肉可治療體質虛弱，配合生薑則更可溫胃祛寒。