Vibeke T.'s Dejlige Gulerodsboller
Ingredienser: (15 stk)
800 g mel
2 tsk salt
1 tsk sukker
1 dl A38 (el. ymer el. yoghurt naturel)
50 g g�r
3 dl m�lk
1 dl vand
2 spsk olie
300 g gulerod (el. 300 g squash el. 1 h�ndfuld h�rfr� el. solsikkekerner el. hvedeklid)
(1 �g til pensling)
- R�r g�ren ud i lunkent vand.
- Bland olie, salt, sukker, A38, m�lk, mel og gulerod i og �lt sammen.
- Lad dejen h�ve tild�kket en time.
- Form til boller og lad dem h�ve yderligere 10-15 min. (gerne l�ngere).
- Pensl med m�lk (el. �g) og bag i ovnen ved 200 C i ca. 15 min.
OBS!
Hvis man laver dobbelt portion, bruges samme m�ngde g�r.
Bollerne er s�rdeles velegnede til frysning.